皮蛋拌豆腐

作者： choclatee

很久没更新菜了，其实也是真的很久没做菜了，因为有了新宝宝:)，每天都是又辛苦又幸福的围着他一个人转。昨天，宝宝开始加辅食了，在成长为吃货的路上迈出了第一小步^_^，老妈也宣布重出江湖了，好以后助他一臂之力^_^

用料

• 内酯豆腐 一盒
• 皮蛋 一个
• 醋、酱油、糖、辣椒油 适量

皮蛋拌豆腐的做法步骤

步骤 1

揭掉豆腐盒上的塑料纸，将豆腐倒扣在合适大小的盘子上，用手用力拍一掌豆腐盒底部，豆腐便完整的倒出来了；皮蛋剥壳备用；

步骤 2

用刀将豆腐划成半厘米厚的片，划好后，再在中间划一刀改成小片，然后用手朝一头轻轻摊平一点；

步骤 3

小碗内放半勺糖，两勺醋两勺生抽；锅烧热，放入适量菜油烧至冒烟，然后浇到小碗内，吃辣的最后可加少许辣椒油；

步骤 4

刀两面抹上少许香油，将皮蛋切成小块，铺在豆腐上，浇上料汁；

菜谱创建时间：2017-04-24 15:32:03