沙巴鱼解冻，切块，加入料酒，姜，盐，糖柠檬汁腌一小会
柠檬切片，准备姜泥，蒜泥，枸杞，葱白，香菜
热油后将姜泥，蒜泥，葱白倒下去炒一下，出味后加入热水，依次放入柠檬、枸杞、沙巴鱼块，滚一分钟后，下香菜，加一点点盐，一点点糖提鲜
沙巴鱼很容易熟的，滚两分钟后即可出锅了。美美哒柠檬沙巴鱼就好啦，每块鱼肉都有柠檬味，沾上酱油，美味无比。