凉拌茄子

作者： shadows-1

来自今泉久美著的《爱上铸铁锅2》

用料

• 茄子 1个
• 醋 1/2大匙
• 蒜 切碎末，少许
• 酱油 1大匙
• 砂糖 1/2小匙
• 麻油 1/2小匙
• 生姜 切碎末，约8g
• 豆瓣酱 少许

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

蒸茄子： 放入铸铁锅，并倒入1/4杯水。 盖上锅盖留些许缝隙，开中火加热。 沸腾后盖紧锅盖，微弱小火蒸煮5分钟。

步骤 2

放凉。 纵切成长条状。

步骤 3

装盘，淋上酱料。

菜谱创建时间：2017-04-22 12:22:53