花甲洗净，焯水洗掉泥沙，捞起沥干水。
蚝油.花生油.蒜泥.指天椒.盐.各调料放在一起搅拌，后和花甲一起搅拌。
取出一定长度的锡纸，锡纸上涂上花生油，再把花甲倒进去，再放进烤盘里，小心别把锡纸弄裂了！烤箱预热220度后一分钟后再把花甲放进去，上下管同时工作，小心烫伤！时间是10分钟！（注：锡纸把花甲全部包起来味道没那么刺激，要刺激就不用包起来，赤裸裸的烤，想要肉干点就多烤久一点😃）