口水鸡(鸡胸肉版)

作者： Question...

我强忍着喉咙痛…也要吃…实在是太好吃了

用料

• 鸡胸肉
• 花生
• 姜葱蒜
• 香菜
• 油辣椒
• 生抽
• 香醋
• 芝麻油
• 花椒油
• 料酒

口水鸡(鸡胸肉版)的做法步骤

步骤 1

一整块鸡胸肉洗净，放入冷水锅中，放入姜片，葱结，少许料酒，少许花椒粒煮熟

步骤 2

熟了的鸡胸肉过冷水，放凉后切片 刀要锋利一点，而且要逆着纹路切，不然鸡胸肉容易散

步骤 3

调味汁:我这一块鸡胸肉，放了3勺生抽，1勺香醋，1勺芝麻油，小半勺花椒油，1勺蒜末，1勺香菜末

步骤 4

第一步:将调味汁淋在切好的鸡片上 第二步:舀两大勺油辣椒淋上去 第三步:花生粒油锅内小火炸香，放凉后用擀面杖碾成花生碎洒上去 第四步:再淋一勺油辣椒在最上面 第五步:可再点缀少许香菜末

步骤 5

油辣椒和花生碎简直就是灵魂啊！ 小贴士附油辣椒做法

菜谱创建时间：2017-04-19 23:10:56