糯米浸泡6小时。
轻敲咸鸭蛋小头，挖一小洞，把蛋白倒出。
五花肉切小丁，腌制入味。 香肠切小丁。香菇切小丁。
准备就绪哈。
把五花肉，香肠，婉豆，香菇加入1勺蚝油，盐，胡椒粉，生抽，老抽，糖，色拉油拌匀。
把拌好的食材灌入咸蛋黄内，9分满。
入锅中，隔水蒸一个小时。
怎么样？是不是很诱人。
盐少放一点点，本身咸鸭蛋就是咸的。 9分满即可，糯米会胀的。 加色拉油是防止粘在壳上。