里脊肉切片,宽1.5厘米,长10厘米,
放入生粉,水少许,抓均匀
高油温下锅,炸至金黄,出锅
把盐,白糖,白醋,橙汁调好味,放入锅里熬几秒钟,
放入配料
翻勺出锅
装盘
这道菜一定要控制好油温,做到外焦里嫩酸甜可口才叫成功。