黄油软化至液状，放置待常温。准备好各材料。
面粉过筛后，将糖、泡打粉加入搅拌至均匀。
加入鸡蛋搅拌均匀，再加入酸奶，搅拌均匀。
加入黑咖啡，搅拌均匀（没有黑咖啡，可以加入5ml咖啡粉，5ml可可粉，10g水）。再加入黄油，搅拌均匀。
倒入模具，烤箱上下160度，20分钟。注意观察。