准备一锅水，煮开。
水煮开后倒入西米，盖上盖子煮15分钟后关火焖15分钟。
再次开盖，已经看不到有白点的西米了。
把西米倒入漏斗，用冷水冲。
煮好的西米放入保鲜盒，放冰箱冷藏，要吃的时候拿出来可以混着牛奶糖水等甜品。