糯米淘洗干净。
莲藕洗净，在近藕节处切下一块做盖子。
用糯米塞满藕孔。
盖上盖子，以牙签固定。
入锅，加水没过莲藕，水沸后小火煮30分钟。
放入冰糖、红糖、红枣，小火煮一小时。
撒少许桂花，再煮10分钟。
起锅将糯米藕捞出，放凉。
切片，淋上糖浆，撒少许干桂花即可。