杏仁酥饼干

作者： 遇见-重生-陪伴

美味可爱的饼干适合和孩子一起动手做，小朋友非常开心积极参与，饼干酥香爆表!动起手好好享受亲子时光吧！带给你的不仅仅是美味，还有孩子脸上溢出骄傲的笑!满屋飘香与爱，这便是幸福啦!

用料

• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉 50克
• 糖粉 60克
• 黄油 100克
• 鸡蛋 35克
• 泡打粉 2克
• 盐 2克
• 杏仁片 适量
• 香草液 5滴(可不加)

杏仁酥饼干的做法步骤

步骤 1

备齐全部材料，把面粉、泡打粉、盐一起过筛备用。

步骤 2

把糖粉与黄油搅拌顺滑状态，分三次加入蛋液及香草液搅拌吸收至顺滑。

步骤 3

加入过筛的面粉到黄油盆中翻拌成均匀面团

步骤 4

拌匀成形的面团盖保鲜膜放入冰箱冷藏25分钟。

步骤 5

准备好模具及刷面的蛋液(一个鸡蛋除去配方用量所剩足够刷面)

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步骤 6

步骤 6

把冷藏面团取出擀面皮成近1厘米厚度，用模具安压出喜欢形状放烤盘纸上排好

步骤 7

把边料重新揉团擀片用模具安压饼干形状，直到所有面团被用完。

步骤 8

把整完形排放好的饼干上面刷一层蛋液

步骤 9

在刷上第一层蛋液的饼干上面撒上杏仁片，再一次刷上蛋液

步骤 10

放入175度烤箱进行烘烤17分钟，取出放散热架散热后即可享用酥香饼干了。

杏仁酥饼干的小贴士

1.有杏仁粉的亲们可以放入30克杏仁粉换下低筋面粉20克，这样成品杏仁香会更突出美味! 2.蛋液刷二次饼干色泽会更漂亮 3.烤箱烤十分钟时要把烤盘转一下方向会烘烤很均匀 此方操作简单，和孩子一起做起来享受无穷乐趣亲子时光吧!

菜谱创建时间：2017-04-18 19:35:12