凉拌苦菜

作者： 丁胤竹

邻居阿姨给的苦菜，按阿姨方法做的！

用料

• 苦菜 500g
• 生抽 适量
• 蒜 5瓣
• 香油 适量
• 醋 适量
• 白糖 适量

凉拌苦菜的做法步骤

步骤 1

苦菜用淡盐水浸泡10分钟清洗干净

步骤 2

苦菜

步骤 3

焯水后过冷水

步骤 4

拧干水分（如图）

步骤 5

蒜切碎加入生抽、醋、白糖、香油搅拌均匀

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步骤 6

步骤 6

浇在切碎的苦菜上

凉拌苦菜的小贴士

喜欢吃辣可以添加辣椒 用盐水浸泡可以杀些小虫子

菜谱创建时间：2017-04-18 18:04:57