1.锅烧热放油，放葱花炸香加水 2.簿荷洗净控水。 3.取一小撮粉丝泡水。 4.水快烧开时把簿荷加适量淀粉或面粉扮开放一边。 5.水开后放粉丝煮开，放入扮好的簿荷叶。放盐，味精。 6.翻动均匀变色，出锅 7.味道鲜美的不能呼吸，有多少吃多少。