蛋黄加糖打至发白，加油和奶，打匀，然后打蛋白至小弯勾，拿1/3蛋白进蛋液搅拌，接着筛入所有粉，拌匀。
面糊再倒回蛋白盆里，快速翻拌，倒入模具，震一下，进烤箱170°40min。
淡奶加糖和色素，打发，软一点就可以了。然后抹奶油。装饰。