红丝绒草莓卷

作者： 书靖字了

就是喜欢这样又美又好吃又容易做的甜点。

用料

• 蛋黄 取3只
• 糖 30g
• 油 35g
• 牛奶 10g
• 蛋白 取3只
• 糖 32.5g
• 低粉 40g
• 高粉 15g
• 红曲粉 4g
• 奶油 150g
• 糖 8g
• 草莓 适量

红丝绒草莓卷的做法步骤

步骤 1

蛋黄+糖打发至白，逐量加入油和奶，打匀

步骤 2

蛋白打发至小弯钩，取三分之一混入蛋黄液

步骤 3

蛋黄液里倒入过筛粉类，搅匀

步骤 4

面糊倒入蛋白里，快速混匀，倒入蛋糕模具

步骤 5

180°12min

菜谱创建时间：2017-04-17 15:58:39