土豆放电饭锅里15分钟，捞出晾一下剥皮切小块备用。
牛筋切段，热锅冷油把姜片爆香，放牛筋翻炒一下。
放土豆翻炒一下，加水刚刚没过食材，加一小勺盐和糖，加适量酱油（味事达），搅拌一下盖锅盖小火焖，差不多收汁（要不要汤看自己喜欢），关火加味精调味出锅。