番茄牛肋条

作者： MMMM

超浓郁哦！

用料

• 去骨牛肋条 500g
• 番茄 3个
• 口蘑 五个
• 小土豆 六个
• 蒜 两瓣
• 黑胡椒碎 现磨
• 盐 适量
• 糖 适量
• Paprika（烟熏辣椒粉） 适量
• 橄榄油 适量
• 红酒 适量

番茄牛肋条的做法步骤

步骤 1

新鲜的品质比较好的牛肋条不需要焯水 用盐和黑胡椒稍微腌一下 起锅烧热适量橄榄油下锅煎 尤其脂肪的部分多煎一会儿

步骤 2

放土豆块和口蘑一起煎一会儿 蔬菜过油比较香 番茄入锅时尽量碎一些 翻炒几分钟加糖和盐

步骤 3

加一小撮Paprika 这个是烟熏辣椒粉 西餐常用来增加菜品风味 这步可以选择

步骤 4

加一些现磨黑胡椒 加两瓣蒜 番茄酱 加适量红酒增香 加少量开水 大部分汤汁是番茄的这样才会浓郁

步骤 5

小火炖煮20分钟 注意翻动不要糊锅哦

步骤 6

配米饭或者面包都好吃！

菜谱创建时间：2017-04-14 21:39:53