好吃又好看的乳牛卷

作者： 之果果老师

其实这个乳牛卷的做法，跟普通蛋卷差不多。主要就是这个牛纹怎么画上去？我这个是使用28×28的金盘。利用八寸的乳牛纹模（21cm直径）。 附正宗乳牛蛋糕教程：http://www.xiachufang.com/recipe/102236681/

用料

• 制出牛纹蛋糕片28cm 一个
• 淡奶油 200g
• 糖 20g
• 巧克力 50g

好吃又好看的乳牛卷的做法步骤

步骤 1

金盘中间放入“神器”，调整好位置。我觉得放中间就可以了。

步骤 2

巧克力块切碎

步骤 3

隔水溶化后装入一次性裱花袋，剪出一个小口，根据模具描绘牛纹，快速涂抹好。倒入调好的蛋糕液。入炉烘烤。

步骤 4

打发奶油。

步骤 5

微温时卷入，切去头尾。我的蛋卷盒子是12*5*5的，正好装成二盒。

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步骤 6

步骤 6

就是这个，给大家参考下。

步骤 7

不送人的话就直接享用吧！呵呵！妈妈说人老了不喜欢冷藏的食物，不然冷藏更好吃而且定型下更好看呢！

好吃又好看的乳牛卷的小贴士

蛋糕液：蛋5糖40油50牛奶或水50g蛋糕粉50g。戚风蛋糕分蛋法。

菜谱创建时间：2017-04-14 01:08:52