把黄油或橄榄油加入平底锅中加热。之后把三文鱼有鱼皮的那边向下放到锅上，煎3-4分钟。把三文鱼翻过来再煎2分钟。把新鲜橙汁倒入，用大火把橙汁收到一半的量（约1分钟）。把蒜末加入煎约30秒。把三文鱼挪到一边，加入蜂蜜和生抽，使其和之前的蒜末充分混合。直到成为浓稠的酱汁（需约30秒到1分钟）。用酱汁把三文鱼裹匀。然后把三文鱼煎到你喜欢的程度。
把三文鱼盛出，撒上盐和胡椒，还有锅里剩下的酱汁。然后配着米饭，蔬菜或沙拉就完成啦！