牛奶小餐包

作者： felicita季

这款小餐包颜值高，做法简单，单吃或者沾果酱都非常棒，是早餐的首选哦～

用料

• 牛奶 300克
• 高筋面粉 155克
• 黄油 50克
• 砂糖 80克
• 新鲜酵母 12克
• 低筋面粉 300g
• 面包表面
• 蛋黄 1个
• 牛奶 30ml

牛奶小餐包的做法步骤

步骤 1

将除黄油外所有的材料用厨师机揉成面团后再揉入黄油，盖上保鲜膜

步骤 2

室温发至一个小时，用手在面团中间搓一个洞，面团不会回缩说明面团已经发酵好了

步骤 3

将面团排气后分成九个小面团分别揉圆，进行二次发酵（半个小时左右），面团表面刷上蛋黄液（蛋黄加牛奶）

步骤 4

180度烤15分钟

菜谱创建时间：2017-04-13 07:55:29