口蘑虾滑盏

作者： 穿花裙子的白白

用料

• 青虾 1斤
• 口蘑 12-14个
• 鸡蛋清 1个
• 料酒，淀粉，盐，糖 少许

口蘑虾滑盏的做法步骤

步骤 1

新鲜青虾剥好剔除虾线切小段。 加入一大勺淀粉，一勺料酒，一小勺盐和糖。混合搅拌。

步骤 2

将搅拌好的虾段放入料理机（水果的榨汁机就ok）打成泥后倒出

步骤 3

口蘑去根，洗净。将虾滑填入口蘑，抹平。放入盘中摆好。

步骤 4

蒸锅填水，大火烧开。将盘子放入，大火蒸5-7分钟。拿出，倒出盘子里蒸出的多余汤汁（非常鲜哦喝掉吧味道很赞！）

步骤 5

ok啦！装饰一下再轻轻倒些生抽就开吃吧（不放调料也好吃原汁原味的鲜美）

菜谱创建时间：2017-04-12 22:01:49