宝宝包子（超节约时间）

作者： 下一站幸福下厨房

宝宝特别爱吃面食，但是我发现外面买的肉包真心不敢吃，我经常自己吃了感觉喉咙难受有痰，估计是肉馅太差了，我本人又比较喜欢倒腾宝宝吃的辅食，从宝宝6个月一直以来弄过很多辅食，苦于当时特别懒不愿意做食谱，但是最近兴趣颇高，自然也就少不了我的拿手肉包了，真的很美味

用料

• 面粉 500克
• 白糖
• 酵母
• 泡打粉
• 温水（天气热直接用冷水就行）
• 肉 250
• 地瓜 小半个
• 糖 3茶勺
• 盐 适量
• 葱 适量
• 酱油（可无）
• 红薯粉 适量

宝宝包子（超节约时间）的做法步骤

步骤 1

准备个大点的容器，倒入称好的面粉，加入酵母,糖和泡打粉，这里注意了，酵母要和其他两样分开，再搅拌面粉，使泡打粉，面粉，糖和酵母充分混合

步骤 2

往面粉里一点点加入水，用筷子边搅拌

步骤 3

水要加到什么程度就需要注意了，一点要加到盆内基本没有干粉 而面团又不会太湿，上图状态是水分刚好的

步骤 4

将面团抓在一起移至和面垫上，和面，第一次和面这样的程度就可以了，放进容器内醒10分钟

步骤 5

取出二次和面，第二次和好的面，上图，面团整体组织非常光滑

步骤 6

再来看看二次和的面团光滑的和和面垫一样，面揉到位包子才好吃

步骤 7

二次醒面10分钟

步骤 8

下面准备肉馅，五花肉剁成泥（我用的是纯瘦肉）加入白糖，盐，红薯粉，适量水搅拌上劲

步骤 9

地瓜切成小丁用盐腌制5分钟，捏去水分

步骤 10

将葱花，地瓜，加入肉馅中拌匀，这样肉馅就做好了

步骤 11

取出面团，用切面刀切下一半，另一半放回盆内待用，

步骤 12

将面团搓成长条装，再切成大小一致的剂子

步骤 13

用擀面杖一次性擀好，我个人喜欢擀一个包一个

步骤 14

放入适量肉馅，再捏12个褶子左右的包子最美

步骤 15

看看，是不是很可爱呢？

步骤 16

这样包子就做好喽

步骤 17

放入蒸锅，冷水入锅，上汽后蒸15分钟左右期待成品效果

步骤 18

这个时候已经天黑了，光线不好，实物真的美到爆！这次还试了下动物、玫瑰花和绣球馒头，想要他们的食谱请关注我的微信号2228078057

菜谱创建时间：2017-04-12 00:53:17