西蓝花豆米粥 宝宝健康食谱

作者： 宝宝辅食达人

你好亲爱的，我是你的好朋友食谱君，给宝宝制作的400多道辅食，都收录在了我的公众号《宝宝健康食谱》里，关注即可查看噢！包括主食、汤羹、菜品、烘焙、点心、食疗等分类，再也不用为宝宝吃啥而发愁啦！ 后台经常有妈妈跟我说叨关于喝粥的问题，大概意思就是小主们对各种粥都已经不再买账，老妈子心里的苦不是三两句说得完！ 好粥养人怡情，尤其对于小月龄的宝宝来说是必不可少的营养补充来源。如果你家宝宝真的对粥挑剔到了让你想摔的程度，今天这碗粥一定是TA追着你要再来一口！ 最近为了给孩子喝豆浆方便败了个破壁机，但是对于我们小月龄的宝宝来说 ，豆浆一次不可以喝太多，机智如我搭配大米粥分享给大家，在补充优质蛋白的同时，能量也是足足的啊！宝宝喝完直接给我竖了个大拇指，软香滑嫩的口感，我自己都控制不住！

用料

• 黄豆 20g
• 西兰花 20g
• 胡萝卜 15g
• 大米粥 150g

西蓝花豆米粥 宝宝健康食谱的做法步骤

步骤 1

参考月龄：9个月以上，对食材不过敏的宝宝 食材准备：黄豆20g、 西兰花20g 、胡萝卜15g 、大米粥150g 烹饪时间：30分钟 难度分析：初级

步骤 2

黄豆提前一晚冷水浸泡。 Tips ：黄豆内含有一种脂肪物质叫亚油酸，能促进儿童的神经发育。并且有植物肉的美称。如果把黄豆或者豆芽直接给宝宝吃，有气道异物的风险，所以把黄豆打成新鲜的豆浆放进粥里是一种很好的方法哦。

步骤 3

把泡发好的黄豆放入破壁机中，加入适量的水，开始打磨豆浆。

步骤 4

起锅烧水，西兰花放开水里焯一分钟捞出。

步骤 5

胡萝卜洗净，切片后再切末备用。 Tips: 如果麻麻觉得刀剁的不够碎，可以用料理机打成适合小宝宝咀嚼和吞咽的碎末状。

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步骤 6

步骤 6

西兰花切末。 Tips: 西兰花的根茎不容易咀嚼和消化，所以我一般都是只用花的部分给宝宝。

步骤 7

煮好的豆浆取50ml左右，倒入锅中。 Tips1: 这里的豆浆是用破壁机煮的，基本没有豆渣，如果宝宝比较小，有豆渣最好过滤掉，宝宝食用不用加糖，原汁源味的浓香，更健康。 Tips2: 还没添加过豆浆的宝宝，首次食用的话建议少量添加，观察是否过敏，如果没有过敏出现则下次可以适量增加。

步骤 8

胡萝卜比较难熟，所以要先放入豆浆中熬煮。

步骤 9

小火慢慢煮到胡萝卜变软。 Tips: 豆浆和牛奶一样，加热过久表面容易凝固结皮，但是如果与蔬菜一同下锅，用小火慢慢煮就可以避免这个问题

步骤 10

加入西兰花后，继续搅拌均匀。

步骤 11

再次煮沸，就可以出锅啦！ Tips: 锅里的粥咕咚咕咚的沸腾着，鲜香的蔬菜融入到浓香的豆浆粥，娃已迫不及待的自己拿着小勺盛粥入碗里了，一边嘘嘘着热气一边说：“妈妈这粥煮的好香呀！”

西蓝花豆米粥 宝宝健康食谱的小贴士

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菜谱创建时间：2017-04-12 00:45:04