蔓越莓奶酥

作者： 娜NA些花儿

份量有点大，烤了两锅。蛋黄液也剩了好多，时间充裕可以做溶豆和双皮奶。

用料

• 黄油 170克
• 糖 60克
• 奶粉 24克
• 蛋黄 6个
• 低筋面粉 360克
• 蔓越莓 60克
• 奶酥表皮蛋黄 1个

蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

蔓越莓剪碎备用。

步骤 2

用打蛋器打发黄油。档位调低防止飞溅。

步骤 3

加入糖和奶粉，继续打发。

步骤 4

分两次加入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀。

步骤 5

加入低筋面粉，用手揉搅拌均匀然后揉捏成团，可以分块揉捏，最后在放在一起捏成大团。

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步骤 6

步骤 6

加入剪碎的蔓越莓，揉捏均匀。

步骤 7

用擀面杖和塑料切板配合整型，厚约1cm。

步骤 8

用切板切成块后刷上蛋黄液。

步骤 9

上火170摄氏度下火150摄氏度，预热10分钟后放入烤箱中层20分钟。

步骤 10

烤到表皮金黄即可。

菜谱创建时间：2017-04-11 19:32:36