葱姜切末,蒜瓣儿剁碎备用。虾洗净,剪须开背,放入碗中,倒入料酒没过虾,再放入姜片,腌制约3小时。
烤盘中垫上锡纸,先刷一层油,再铺上洋葱和土豆片,将腌制好的虾摆盘,将葱姜蒜末塞进虾背,剩余的就洒在上面。然后淋上适量的油。烤箱200度预热。
200度15分钟后转180度5分钟即可。(根据自家烤箱脾气)
吃完大虾还可以吃洋葱和土豆片,味道也是极好的😄好吃到舔手指~