鱼头萝卜煲

作者： 舍☆*(∩_∩)*☆得

去朋友家做客，婶婶做了这个，鱼的鲜味，萝卜和辣椒味道十足，没有拍照，先做记录

用料

• 鱼头 一个
• 萝卜 半根
• 葱花 适量
• 姜 8片
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量
• 小葱 5根
• 蒜 5瓣
• 白醋 适量
• 干辣椒或者辣椒酱 适量
• 生抽 适量

鱼头萝卜煲的做法步骤

步骤 1

鱼头剁小块，用盐和料酒腌15～30分钟，萝卜切片，生姜切片，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段。

步骤 2

油热后撒点盐，放姜片（可以预防粘锅），放入鱼头煎

步骤 3

煎好鱼头，放入萝卜片、干辣椒或者辣椒酱、蒜和葱段翻炒

步骤 4

砂锅里烧1/3开水，把煎好的鱼头倒入砂锅焖煮。加入生抽和白醋。煮几分钟鱼熟了加点葱花、芹菜末或者香菜末就可以出锅了

菜谱创建时间：2017-04-11 15:33:10