鸡蛋汤圆甜羹

作者： 懒人的饮食花园

注意：鸡蛋不能在大火烧开时加入，鸡蛋容易起泡变老。 其他就很简单，五分钟搞定！

用料

• 鸡蛋 一个
• 桂冠红白小汤圆 30到40个
• 枸杞 10颗
• 冰糖 5颗
• 淀粉（我用的是半小袋葛粉） 各类淀粉都可以，一瓷勺

鸡蛋汤圆甜羹的做法步骤

步骤 1

准备好食材！

步骤 2

锅中放入饭碗一碗半的水，放入冰糖烧开。间隙用水将半瓷勺葛粉化开。水开后放入汤圆，将淀粉水倒入搅拌一下。

步骤 3

水再开时，将火调至最小。鸡蛋打匀，缓缓倒入锅中，先不要搅拌，过个十秒钟，用筷子轻轻搅拌。撒入枸杞，起锅。

菜谱创建时间：2017-04-10 23:04:32