猪肉切小丁，用生抽、盐、淀粉拌匀腌一会儿。
蒜台切成一厘米左右的小段。
木耳泡发后撕碎。红椒和香菇都切小丁。
炒锅放油，烧热后放一个大料下去，再放葱姜爆香。然后下入肉丁炒至变色。
下入香菇、木耳，加一点老抽翻炒继续翻炒。
下蒜台和红椒稍微翻炒几下，加盐和鸡精。
加一些水，烧开。用淀粉勾芡，面条卤就打好了。
浇在煮好的面条上，可根据喜好加醋或辣椒油。开吃！