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蒲公英黄金豆腐汤

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作者: 闻中多多
这是道汤是意外收获,第一次吃这个菜咨询了厨友,又问了度娘,沾酱、鸡蚕饼、泡水、蒸⋯好多做法,看到有炖豆腐的,家里的豆腐已被油煎过了,心想将就吧,结果超乎意外的好喝,个人感觉煎过的豆腐中和了蒲公英的青涩,因为没想过建菜谱,所以照片不是很全,但非常简单应该很好做。

用料

蒲公英黄金豆腐汤的做法步骤

步骤 1

蒲公英如有开花去掉白花洗净,过一遍热水切一下备用,煎过的豆腐切小丁

步骤 2

锅里加少量花生油,油开入葱花爆香,加入蒲公英和豆腐丁翻炒均匀,倒入饮用水盖过菜和豆腐丁,开锅煮5分钟加入适量盐,关火滴香油出锅

步骤 3

个人感觉蒲公英比较吸油,过油的豆腐比白豆腐更加吸它的苦涩

菜谱创建时间:2017-04-10 19:52:12
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