芝麻糖陷烧饼

作者： 我是菜鸟哥

早餐吃腻了牛奶面包，不妨试试中式甜烧饼配豆浆。这款甜烧饼，包入黑芝麻陷，外层还满满的粘着飘香的芝麻，口感皮酥陷香，让人吃了还想吃。

用料

• 面团
• 中筋面粉a 200克
• 酵母 2克
• 冷水a 120克
• 油酥面团
• 中筋面粉b 100克
• 色拉油a 50克
• 黑芝麻糖陷
• 黑芝麻粉 60克
• 糖粉 30克
• 色拉油b 20克
• 蜂蜜水
• 蜂蜜 10克
• 冷水b 20克
• 表面装饰食材
• 芝麻 40克

芝麻糖陷烧饼的做法步骤

步骤 1

将面团的所有材料搅拌均匀

步骤 2

将步骤1放在桌面上，用手揉至光滑。盖上保鲜膜，静置15分钟。

步骤 3

将油酥面团的所有材料揉至均匀备用

步骤 4

将黑芝麻糖陷所有材料混合均匀备用

步骤 5

将步骤2，步骤3各分成6等分

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步骤 6

步骤 6

将每等分的面团揉成圆形面皮，再包入油酥面团，收口捏紧。

步骤 7

在桌面上撒粉，擀长步骤6

步骤 8

卷起步骤7

步骤 9

将步骤8直立，压扁成圆形面皮

步骤 10

将步骤4分成6等分

步骤 11

将步骤10包入步骤11，收口捏紧

步骤 12

擀成直径10公分的圆饼状

步骤 13

将蜂蜜和冷水b调匀,在表面刷上一层蜂蜜水

步骤 14

正反两面粘上一层芝麻

步骤 15

有序排在铺有烘焙纸的烤盘上，盖上保鲜膜，静置15分钟。放入以预热好的200°烤箱，烤20分钟左右，至表面金黄即可。喜欢烘培的朋友欢迎加菜鸟哥微信交流：YANZHEBIN1 。验证语：下厨房。

菜谱创建时间：2017-04-10 15:55:17