波兰种芝麻咸面包

作者： Sean爱兔兔

记录配料使用

用料

• 波兰种：
• 高筋面粉 140克
• 水 140克
• 酵母 3克
• 主面团：
• 高筋面粉 480克
• 全麦面粉 140克
• 鸡蛋液 130克
• 水 160
• 淡奶油 边和面边加，大概15克
• 糖 70-80克
• 盐 10克
• 酵母 7克
• 黄油 50克
• 熟芝麻 125克

波兰种芝麻咸面包的做法步骤

步骤 1

后油法和面；整形二发；预热180度；表面刷牛奶液，中层170度30分钟

菜谱创建时间：2017-04-09 11:28:58