全蛋一次性加入50g白砂糖，全程高速打发，蛋液中的气泡会由大逐渐变小，继续打发直至蛋液变得细腻粘稠，抬起打蛋器滴落的蛋液出现纹路。
筛入面粉，刮拌式和至没有干粉。
挖出一小部分面糊，加入玉米油，刮拌到几乎均匀，然后再倒回主面糊中，刮拌均匀。
在面糊中加入香肠丁，刮拌均匀。
烤箱170度预热后，中上层烘烤25分钟，即可。
切块食用，切面看着很舒服哦～
全蛋打发的时候一定要有耐心，一边热水水浴一边打发，会更容易。即使不热水水浴，一般间歇性打发三次，15分钟左右也就足够了。