辣椒炒青瓜

作者： BOBO-Ho

虽然这道菜很容易，不过想做的好吃就要下点功夫。

用料

• 黄瓜 4根
• 辣椒 2条
• 盐 适量
• 蒜 瓣
• 姜 适量
• 耗油 适量

辣椒炒青瓜的做法步骤

步骤 1

把青瓜切成片，辣椒切成薄薄的丝，姜、蒜切碎。

步骤 2

把青瓜和辣椒放在盘子里，放入少许的盐作为腌料。青瓜和辣椒与盐充分混合，搅拌充分，腌制两分钟后待用。

步骤 3

把锅热好，倒入油和姜蒜，炒一炒后倒入腌制好的青瓜与辣椒。连续翻炒5分钟后，倒入耗油，然后在充分翻炒，使耗油与青瓜充分接触，然后收锅。 这样抄出来的青瓜才会爽脆☝

菜谱创建时间：2017-04-08 12:24:16