鸡蛋打到没有蛋白备用
橄榄油和糖粉搅拌均匀后加入鸡蛋搅拌均匀
面粉过筛和泡打粉拌匀后，加入料（2）中，边搅拌边慢慢放入，和成光滑面团后加入椰蓉和杏仁角搅拌均匀，和成面团后盖上保鲜膜，醒面10～15分钟。
将面团分成小块整型，烤箱预热170°，烤盘铺上油纸，将整形好的饼干按顺序摆上。
170度烤10到15分钟，约5分钟翻一次面，预防受热不均匀，出炉后放凉即可。喜欢烘培的朋友欢迎加菜鸟哥微信交流:YANZHEBIN1.验证语:下厨房。