凉拌香椿芽

作者： CallMeAries

用料

• 香椿 适量
• 鸡蛋 2只（或者随自己喜好，喜欢吃蛋的就两只，反之1只就够）
• 胡萝卜 1根
• 糖 30g
• 盐 适量
• 香油 适量
• 生抽 40ml
• 醋 40ml
• 温水 40ml

凉拌香椿芽的做法步骤

步骤 1

白糖、盐、醋、生抽、温水混合，用筷子搅拌均匀，晾在一边待用。（Ps：其实喜欢甜一点就多加点糖，酸一点就多加点醋，我喜欢1：1：1）

步骤 2

准备适量香椿芽。

步骤 3

去除香椿芽蒂头。

步骤 4

清洗干净，滤干水分。

步骤 5

将洗净的香椿芽灼水捞出。

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步骤 6

步骤 6

香椿芽切末。

步骤 7

胡萝卜切丁。

步骤 8

炒蛋，切末。（炒的过程中用筷子不停的搅拌、打散）

步骤 9

将三样食材放置同一容器里，搅拌均匀，倒入事先准备好的

步骤 10

拌好后盛入小碗，配白粥当凉菜都是不错的选择。

菜谱创建时间：2017-04-06 23:24:14