日式照烧鸡排

作者： KURAKO

＊ 这道菜是日式口味，有点偏甜，简单容易操作，喜欢的同学们不要错过哦~~

用料

• 鸡腿 1只
• 五香粉 适量
• 花雕酒 适量
• 生抽 适量
• 蜂蜜 适量

日式照烧鸡排的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨，把鸡腿肉平摊开，用刀背在鸡皮上敲啊敲~~把肉敲松散一些，一会儿煮的时候不会缩的太厉害

步骤 2

用叉子在鸡皮上戳啊戳，防止鸡皮回缩

步骤 3

在被虐完的鸡肉里加入姜丝、盐、五香粉、花雕酒（这里特别推荐花雕酒，或者其他黄酒也可以，因为我个人觉得用黄酒来烹饪肉制品能把肉味凸显得特别的香~）。轻轻按摩，然后腌制15分钟以上。

步骤 4

加热平底锅，加入少量油，不放也可以，然后鸡皮朝下进锅煎

步骤 5

翻面继续煎~~~把油煎出来以后倒出来

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步骤 6

步骤 6

调一碗照烧汁：加入蜂蜜，生抽，花雕酒（或者水），搅拌均匀以后倒入锅里，让鸡肉上色。小火慢炖3-5分钟以后转大火收汁，别收的太干，剩下一点汤汁可以一会儿拌米饭吃哦~~

步骤 7

煎好的鸡腿肉切成小块就可以摆盘开吃啦~~~~可以随意搭配自己喜欢的蔬菜哦~

步骤 8

撒上白芝麻，装盘~~

步骤 9

香嫩可口的鸡腿肉，配上浓郁的酱汁~~一碗米饭都不够啊~~有句话说的好，把你们都喂胖了，这样我出门的时候就不会显得太突兀了~~简直就是真理好吗！哈哈哈哈~~~~

菜谱创建时间：2017-04-06 08:18:57