牛轧糖

作者： 想想妈妈咪

用料

• 棉花糖 300克
• 奶粉 200克
• 花生 300适量
• 黄油 100克

牛轧糖的做法步骤

步骤 1

先将100克黄油放到不粘锅开小火使其慢慢融化

步骤 2

倒入棉花糖，我这里用的是落基山的，我试过好几种棉花糖只有他做出来最绵软！

步骤 3

慢慢的翻炒直到全部融化下面发一张全融的状态，不能有棉花糖的硬块！

步骤 4

就是这个状态，再炒一会儿使黄油与棉花糖完全和匀

步骤 5

关火倒入奶粉翻拌，使其看不到奶粉

步骤 6

翻拌的时候把放在烤箱里保温的花生拿出来倒入锅中！我用的是预先考好的花生！所以要放入烤箱保温

步骤 7

翻拌均匀！然后倒入不粘盘，准备一张油纸，或者带上手套都可以目的都是防粘！

步骤 8

整形完就是这样了！整形过程中一定要用力压！待冷却之后就是切块了！

步骤 9

包上糯米纸和你喜欢的糖纸就可以了！

牛轧糖的小贴士

需要做可可味的将奶粉少10克，添10克可可粉就可以了！抹茶味的就是替换10克抹茶粉，想要什么味就可以什么味

菜谱创建时间：2017-04-05 15:04:42