肉松麻薯

作者： 阿娟私厨教室

据说又是一款网红点心，做来尝尝发现真心好吃

用料

• 黄油 40克
• 鸡蛋 80克
• 牛奶 70克
• 烤熟黑芝麻 12克
• 麻薯预拌粉 200克
• 盐 2克
• 奶粉 10克
• 肉松 130克
• 沙拉酱 90克
• 咸鸭蛋黄 1-2只

肉松麻薯的做法步骤

步骤 1

将麻薯粉、鸡蛋、盐、奶粉、牛奶、黑芝麻全部混合揉匀，黄油软化后加入继续揉至黄油全部吸收后，面团如图细腻有光泽

步骤 2

1、沙拉酱，这款酱比较稀加上咸蛋黄碎

步骤 3

肉松加入沙拉酱拌匀分为20克一个

步骤 4

这款丘比特沙拉酱就比较厚加入拌好鸭蛋黄，我就直接挤在肉松上捏成团了😅

步骤 5

面团30克，肉松20克包成团，烤箱170度35分钟

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步骤 6

步骤 6

出炉，有些同学会遇到凹陷，长不大等问题，我觉得还是面团没有揉好的问题，有时候烤箱温度过高或是过低都会出现塌陷的问题。

步骤 7

烤好的底部

步骤 8

这就是完美的平底

步骤 9

我用的是这款麻薯预拌粉

肉松麻薯的小贴士

菜谱里有鸭蛋黄，亲们可以自行考虑放还是不放🤗，我家的陈先生就不喜欢所以我没放😂 鸭蛋黄压碎放入肉松中

菜谱创建时间：2017-04-04 13:55:55