五花肉烧蛋

作者： 深呼吸_lwl

用料

• 五花肉 适量
• 鸡蛋 10个
• 老抽，生抽，料酒，盐，冰糖 适量
• 香叶，大料，生姜 适量

五花肉烧蛋的做法步骤

步骤 1

五花肉焯水，洗净浮沫沥干，鸡蛋煮熟后剥去蛋壳。

步骤 2

用小刀在鸡蛋表面斜着划上几刀。

步骤 3

锅内倒适量的油，下生姜炒出香味后，放入五花肉煸炒至两面微焦，倒入适量的料酒去腥。

步骤 4

倒入一大碗水，放入鸡蛋，放香叶和大料。

步骤 5

倒入适量的生抽，老抽，盐和一大把冰糖。

步骤 6

加盖中小火煮半小时入味后收汁，五花肉烧蛋就做好了。

步骤 7

装盘，色泽晶亮，很有食欲。

五花肉烧蛋的小贴士

一定要加冰糖，才能烧出晶晶亮的色泽。

菜谱创建时间：2017-04-04 13:05:30