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咖啡香榭
清明前后,吃青团是江南一带的传统习俗。这种用艾草汁或麦叶汁做成的绿色糕团,里面包入甜甜的豆沙,咬一口满满全是童年时的甜蜜味道。青团的天然艾草香,已经成了四月特有的味道。 青团我喜欢纯水磨糯米粉做的,口感更细滑粘糯,青团的馅心最喜欢玫瑰豆沙,虽然很传统但永远不会厌倦。这次以红豆沙和咸蛋黄做馅,味道也不错。这种时令糕点做起来很简单一点都不复杂,用什么馅料就按各自喜好吧!
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