牛油果三明治

作者： 拾味爸爸

三明治是很多小朋友喜爱的食物，喵姐和喵小弟也不例外。这种碳水化合物丰富的西式餐点，做起来实在太方便了，只要在两片白土司中间搭配不同的馅料，便可以变化出各种口味的三明治。从营养均衡的角度来说，这是一个给孩子们提供食物多样化的好机会。 像今天我分享的这道三明治做法，用到了有“brain food”之称（意思是对大脑发育有益）的牛油果，搭配上鸡蛋和肉，口感丰富的同时，营养也是非常不错。如果再涂上花生酱、果酱或者沙拉酱等，那就更美味了。今天次条推送的文章会介绍如何在家自制无添加的美味花生酱，同样也别错过啦～

用料

• 牛油果 1个
• 熟鸡蛋 1个
• 白土司 4片
• 鸡胸肉 60g
• 沙拉酱（花生酱） 适量（可不加）

牛油果三明治的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉放入沸水中，煮约6分钟焯熟。 如果是作为早餐，或者不想吃肉，可以不放鸡胸肉。

步骤 2

用小刀沿牛油果中间划上一圈，掰开两半。 牛油果要选购外皮呈深褐色有光泽，用手按压有弹性，成熟度较高。

步骤 3

去核后，用勺子挖出果肉，捣成泥。

步骤 4

将焯熟的鸡胸肉撕成丝。

步骤 5

将熟鸡蛋切碎。

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步骤 6

步骤 6

土司切去烤焦的四边。 为了避免浪费，可以由大人来解决这些“边角料”。在我家是我来负责消灭。

步骤 7

取一块白土司，抹一层牛油果泥。

步骤 8

铺上肉丝和鸡蛋碎。

步骤 9

另一面白土司上抹一层沙拉酱。 除了沙拉酱，还可以用花生酱等涂抹。今天公号第二条推送，分享的是如何轻松做出味道纯正又好吃的花生酱，想要在家自制花生酱的别错过啦。

步骤 10

把两面土司合起来后，就可以切成适合小宝宝吃的三角形了。 注意不要太贪心把馅料叠得太满太高，不然宝宝一口可咬不下。切之前可以稍微按压一下三明治，尽量做到适合宝宝入口的大小。

步骤 11

三明治的搭配非常自由，这里我只是介绍了一种我经常做给两姐弟的做法。你也可以根据宝宝的喜好进行搭配。比如加上膳食纤维丰富的青瓜、玉米、生菜等蔬菜，营养搭配上就更加均衡了。配上一杯牛奶，就是完美早餐！

菜谱创建时间：2017-04-03 19:47:07