红豆不洗不泡,直接下水里煮,有浮豆撇去。
洗红豆,加水,100g红豆对应高压锅的一量杯水(175g),开启煮饭程序。
煮完后,去除多余的水,加50g红糖,搅拌,至没有水。
240g红豆,50g红糖,共972卡,做出来450g,所以成品蜜红豆216大卡/100g。