红豆浸泡过夜
水刚没过红豆，高压锅压15分钟
手持电动搅拌打碎，加油加糖调味。冷冻一下，更容易包。
紫苏叶微波炉转2分钟，冷却后压碎
糯米粉，小麦草粉，加紫苏叶碎，混合
【方法一】加橄榄油及热水，用筷子搅拌成絮絮状，揉成面团，用热毛巾盖上醒一下。成品会比较接近面粉团，偏硬偏干，包的时候容易裂开。蒸的时候时间稍长一些。 【方法二】加橄榄油和水，混合均匀，加盖微波炉转30秒，趁热揉搓均匀。成品是很软很黏的接近麻糬形态，凉一点后就没那么黏手，但是包的时候皮子不容易延展。但是皮子是熟的，蒸的时间比较短。 【方法三】两种做法的皮子混一块儿。
包入红豆馅，开口朝下。盘子上记得要抹油，我忘了，所以蒸完后青团都粘底了，破了皮。
有水蒸气后，上锅五分钟左右。
青团颜色偏墨绿，一个是因为我没有艾草，而是选用小麦草粉替代，加多了；其次是先包后蒸。建议可以先把糯米皮蒸熟，再加入绿色的菜碎上色。