黄焖酱

作者： Junchen

引自知乎·灰子美食实验室。味道偏甜。

用料

• 蚝油 50g
• 甜面酱 30g
• 生抽 150ml
• 料酒 50ml
• 盐 25g
• 糖 50g
• 十三香 3g
• 三黄粉(可选) 2g
• 生抽(可选) 20ml
• 高汤(可选) 200ml

黄焖酱的做法步骤

步骤 1

粉料，酱料，水料分开调制

步骤 2

底锅高汤煮沸

步骤 3

倒入三料，搅拌均匀

步骤 4

煮沸后关小火熬制至浓稠

菜谱创建时间：2017-04-02 10:11:29