香煎肉丸子

作者： 柠檬戋蓝

猪肉馅多出来，临时做了肉丸子。

用料

• 五花肉 适量
• 胡萝卜 一根
• 白砂糖 一个小汤匙
• 盐 半个小汤匙
• 生抽 一个小汤匙
• 鸡蛋 一只

香煎肉丸子的做法步骤

步骤 1

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五花肉和胡萝卜搅拌，用搅拌机搅拌。然后，依次放白砂糖，盐，最后放生抽。筷子往顺时针搅拌，或者逆时针搅拌也可以。搅拌好，打一个鸡蛋继续搅拌。静置半个小时。

步骤 2

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用小汤匙打一点肉馅，放在手里，捏成肉丸。记得用右手摔一下到左手心里，更加弹性。

步骤 3

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热油，一个个放进去煎。然后，倒入备用的香菇水，焖几分钟。之后，上碟子。

步骤 4

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1、热油，放入葱末，炸点葱油。把葱油倒入肉丸子里，开吃咯！ 2、热油，放入葱末，炸点葱油。把肉丸子倒入葱油，翻炒一下，开吃咯！ 以上可以选其中一种方式。

步骤 5

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肉丸子出锅咯！

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步骤 6

步骤 6

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摆拍咯！肉丸子是临时做的，我还忘记放鸡蛋了，就是这样煎，有点粘锅。

香煎肉丸子的小贴士

可以不煎，用水煮肉丸子，再翻炒一下。

菜谱创建时间：2017-04-01 23:58:52