排骨汆水，凉水下锅，放姜葱，水开后加一瓶盖料酒，再煮三分钟即可，热水洗干净，备用。不好意思，忘记拍个照片了。
加生抽，姜丝，料酒腌制十五分钟
锅里放少量的油，把排骨煎两面黄，再加入姜葱蒜扁炒
依次放入胡萝卜，香菇，土豆，蚕豆，豌豆，加入老抽，生抽，耗油，冰糖，翻炒均匀。然后正常做米饭的水量，加入炒好的排骨和菜。摁下煮饭建，哈哈，等着吃美味可口排骨闷饭吧。
香喷喷的饭做好啦
来上一碗，再配一碗黄瓜丝鸡蛋汤。美味。
汆排骨时，水开后再加料酒，在煮三分钟，这样更去腥。 加入蚕豆更香哦！