土豆切成小块，把表面淀粉洗净，放在容器里，淋上两大勺水，放入微波炉，高火四分钟，然后拿出来翻一翻，再高火三分钟，这样土豆就已经熟了。
烤箱预热180度，预热的同时，微波炉已经弄熟的土豆块上面撒上盐，黑胡椒，孜然粒。我自己还特别喜欢意大利混合香料的味道，所以也撒了一些，最后均匀淋上橄榄油。橄榄油一定最后再淋！！！
等预热好了，就把土豆放进去，10-15分钟，拿出来翻个面，再10-15分钟（如果喜欢外皮有点焦一点点硬一些就15分钟，不然10分钟妥妥的，因为微波炉已经把土豆弄熟了）
我用的就是这种混合香料，里面有迷迭香，百里香，鼠尾草和蒜，如果国内能买到类似的（也可能是分开包装不是混合在一起的）。买不到的话加盐和黑胡椒已经很好吃了，丢两头蒜进去也行，如果放蒜记得带皮放，之后的蒜也好吃。
橄榄油用的是有意大利混合香料味道的橄榄油，没有的话普通橄榄油也可以。