椰浆香软【面包】

作者： 小妮_gedn爱厨房

做款椰浆面包，还没出炉就香味四溢，简单好做又好吃，虽然面团有点软，但是，效果特别好，

用料

• 高筋面粉 300克
• 椰浆 180克
• 干酵母 3.5克
• 盐 2克
• 糖 35克
• 全蛋液 40克
• 黄油 15克
• 全蛋液刷表面 适量
• 椰蓉撒表面 一点点

椰浆香软【面包】的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

除黄油外，把所有食材加入厨师机里揉至光滑面团大约10分钟，加黄油，揉至完全，出薄膜，

步骤 3

盖上保鲜膜，基础发酵，

步骤 4

发酵两倍大

步骤 5

取出，排气，平均分成八份

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步骤 6

步骤 6

滚圆

步骤 7

模具底部垫烹调吸油纸，先忽略这张纸，最好一圈也垫吸油纸，这块纸是用过的，旧的，下次再扔

步骤 8

摆放在八寸模具里，二次发酵，我的模具一圈没铺纸，刷油了

步骤 9

发酵两倍大

步骤 10

轻轻的刷上蛋液，撒上椰蓉，

步骤 11

烤箱预热，180度，倒数第二层，烤25至28分钟，上色满意盖锡纸

步骤 12

出炉，稍稍凉片刻，延边用塑料小刀轻轻划一下，模具最好铺锡油纸，防止划伤模具

步骤 13

像取蛋糕似的托底取出

步骤 14

放在凉网上，

步骤 15

美美哒拉丝，香香的味道

椰浆香软【面包】的小贴士

要注意的是，面的吸水量不同需自行调整，烤制的时间，温度要按自家烤箱的脾气掌握， 酵母可以加3克，我们这停暖气了，室内凉，就加到了3.5克，

菜谱创建时间：2017-03-31 00:41:31