手工果蔬面

作者： 做个安静的美厨娘吧

让我们一起为宝宝做一碗无添加，零防腐，无水，无盐，无碱，无蛋的健康面条吧！

用料

• 面粉 1500克
• 菠菜泥 180克
• 红心火龙果汁 180克
• 胡萝卜泥 180克

手工果蔬面的做法步骤

步骤 1

胡萝卜去皮切块，火龙果去皮切两刀也可不切，菠菜洗净后焯水，去草酸避免农药残留

步骤 2

火龙果榨汁，菠菜和胡萝卜加原汁榨泥

步骤 3

每500克面粉各加一份180克的果蔬汁，和好面后用压面机压成厚面饼醒30分钟

步骤 4

面饼从一档压倒五档即可，选择想要的宽度切出面条即可

步骤 5

也可挂起来晾干，面越长越直

步骤 6

天气好的话半天就干了，晾干后切成想要的长度放起来，常温可存放2～3个月，冷冻可存放半年

步骤 7

因为无色素，所以面煮熟后会掉色，颜色会变浅，看看是不是很有食欲，快快行动起来吧

手工果蔬面的小贴士

面和果蔬汁的比例也受天气影响，比如气温高的时候，水分蒸发的快，果蔬汁可以略加多一点

菜谱创建时间：2017-03-30 22:28:28