家庭版蔓越莓提子软欧包

作者： Mary小栈

蔓越莓提子软欧，源自欧洲，低糖低油、营养好吃、香软Q弹，酸酸甜甜，无添加剂。特别适合家庭主妇在家做给家人吃。

用料

• 高筋面粉 160克
• 糖 16克
• 蔓越莓+提子干 56克
• 黄油 12克
• 盐 3克
• 酵母 3克
• 水 110克

家庭版蔓越莓提子软欧包的做法步骤

步骤 1

把糖，水，高粉，酵母搅拌。

步骤 2

面团成团后，开始摔面至光滑，约5分钟左右。

步骤 3

面筋生成后，把黄油揉进面团，至融化再加入盐，继续揉面。

步骤 4

继续揉面至手套膜生成。

步骤 5

加入蔓越莓和提子干。

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步骤 6

步骤 6

松驰20-60分钟。

步骤 7

分割成2个面团，成型，醒发至2.5倍大。

步骤 8

筛入一层薄薄的高粉，割包，入烤箱180/165，14分钟左右至表面金黄。

菜谱创建时间：2017-03-29 21:08:52